ريحانة الجنوب
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي

ريحانة الجنوب

¤؛°`°؛¤ (( نستقبل جميع الفئات فهم فوق رؤوسنا و بين عيوننا هذا شعارنا))¤؛°`°؛¤ّ؛
 
الرئيسيةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 مأكولات جزائرية بالصور إن شاء الله تعجبكم

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
chichan-djihad
المدير العام
المدير العام
avatar

ذكر

عدد المساهمات عدد المساهمات : 763

تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 13/11/2010

العمر العمر : 37

الموقع الموقع : الجزائر


مُساهمةموضوع: مأكولات جزائرية بالصور إن شاء الله تعجبكم   الخميس ديسمبر 16, 2010 1:20 pm

تحميل مأكولات جزائرية بالصور إن شاء الله تعجبكم الان




السلام عليكم ورحمة الله وبركاته :
مأكولات جزائرية لاتخلو من أي سفرة لشهر رمضان المبارك إن شاء الله تعجبكم نبدأ:
1/:sm237: الدولمة الجزائرية :
المقادير:
*500غ لحم من المفضل يكون غنمى
*بصلة كبيرة
*ملح, فلفل, بهارات مشكلة, قرفة , كركم
*سمن او ..دة للتقلية
*حوالى 400غ لحمة مفرومة



*بصلة كبيرة مفرومة ناعم
*بقدونس مفروم ناعم
*صفار بيض
*ملعقة بقسماط او رز مطحون (بقسطمان بمعنى خبز يابس مرحي)
*ملح, فلفل , قرفة بهارات مشكلة
*زيتون اخضر (اختيارى)
*ليمون و بقدونس مفروم للزينة
التحضير:
نضع اللحمة فى الطنجرة ونفرم عليها البصلة , نضيف الملح و البهارات و
السمنة و نتركها تتقلى فوق نار هادئة لمدة 10 د تقريبا ثم نغطيها بماء
ساخن و نتركها تنضج على نار متوسطة. و اذا توفرت عندنا طنجرة الظغط كان
افضل للاسراع بعملية النضج.
فى هذه الاثناء. ناخذ اللحمة المفرومة و نضيف عليها البصل, البقدونس, صفار
البيض, الخبز المرحى و البهارات. نقوم بتكويرها او تشكيلها الى اصابع, و
نقليها فى زيت قليل , و لا نطول فى عملية القلى حتى لا تصبح جافة من
الداخل. ننزعها من الزيت ثم نصفيها و عند نضج لحمة المرق, نضيفها الى
المرق و نتركها فوق النار لبضع دقائق حتى تتشرب نكهة المرق الذى يجب ان
يكون قليل نسبيا
عند التقديم نزينها بالبقدونس المفروم و قطع الليمون.
ملاحظات:
يمكن ان نغلى الزيتون الاخضر(المنزوع النوى) فى الماء حتى ننزع منه الملح و نضيفه الى المرق فى الاخير .
يمكن استبدال لحمة المرق بالدجاج.
احيانا, نخلط صفار بيض , ملعقتين من عصير الليمون: ملعفة بقدونس مفروم.
رشةملح و فلفل ونضيفهم على المرق فى الاخير. نتركهم على النار لبضعة ثوانى
ثم نطفى و تقدم الاكلة مباشرة.

شو رايكم بصراحة














تحميل مأكولات جزائرية بالصور إن شاء الله تعجبكم الان


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته :
السلطة المشكلة :
متكونة من بسباس, سلطة جزر مسلوق ومقطع متبل بالثوم و البهارات , ليمون, زيت زيتون, بقدونس مفروم,
سلطة بطاطة, مسلوقة , ومقطعة و متبلة بالملح, فلفل, بصل مفروم, بقدونس, زيت زيتون و ليمون.
طماطم متبلة بنفس الطريقة, و زيتون. و طريقة تحضيرها سهلة كما مبين في الصورة:sm146:

بالهناء والشفاء
الطبق الثاني هو:
طبق السفيرية:
نضع في طنجرة دجاج ,زيت زيتون,ملح,فلفل
اسود,قرفة,زعفران,بصلة مبشورة
نحمس الدجاج جيدا
ثم نمرق بالماء ونضع الحمص ونترك الكل يطهى
http://www.lakii.com/img/all/Jan07/O9YdOc01022001.jpg
من جهة اخرى نسلق البطاطس

وبعدين نفرمها ونضيف لها الملح وم ك طحين وبقدونس وفلفل اسود ونخلط الكل جيدا

وناتي بكرة ونضع داخلها نصف حبة بيض

وجبن ونغلقها جيدا ونضعها على الطحين

ونقليها في زيت ونقطرها
ونقلبها باحكام حتى تحمر

بعدين نضع فوقها المرق والدجاج ونزينها

وتزين بالليمون والبقدونس

تقدم مع خبز البيت

بالهناء والشفاء
إن شاء الله تعجبكم
منقوول





تحميل رد: مأكولات جزائرية بالصور إن شاء الله تعجبكم الان

الدجاج المشوي مع البطاط
حلا السجاد
المعمول
حلا سفره يبيض الوجه
احلى اكلة خفيفة بالصور..
•oO( فطور ياباني روووعه )Oo•
فوائد الفراوله ....
طريقة عمل الدونات بالصور
سلطة الذره العجيبه امممممممممممم
اسطوانات فيديو موسوعة تعليم الطبخ والحلويات + موسوعة تعليم الصور مكياج وصور تسريحات الشعر
$ فوائد الثوم والزنجبيل مع الاكل .......................
حلى الجالكسي مره سهل ولذيذ
اندومي بالخضار كل اللي ذاقه تجنن عليه
شاورما باللحم عجب
اذا كنتي عّطّشّّإأإنهّ "الآن" بردي قلبُك عٍِنٍِدي بِأفضل المشروباآأإت
حلى الماركة مرررةيجنن
سلطةالسيزر(احلى سلطة في العالم
حلى الأوريو بالصولر من صنع يديو وبالصور
حلا ولا اروع
التبوله وبالصور اكيد
حلى الكريم كراميل ذوقوه بتطير عقولكم
صور تخليك تحب القهوى غصب
الكوكيز اللذيذ وبالصور
الاكله الاكثر شعبية فى كوريا الكيمباب
اكلات تركيه منوعه ؟؟يم يم يم يم؟؟
حلا الوردة
طريقة عمل وجبات جديدة و سريعة بالصور
طريقة عمل الكابتشينو......طريقه سهله جدا..
الكيكه الفرنسيه
الموكا الساخنه


[img][/img]


[img][/img]

شيشان جهاد
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أمير الصحراء
المدير العام
المدير العام
avatar

ذكر

عدد المساهمات عدد المساهمات : 547

تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 11/06/2010

العمر العمر : 25

الموقع الموقع : الجزائر


مُساهمةموضوع: رد: مأكولات جزائرية بالصور إن شاء الله تعجبكم   الخميس ديسمبر 16, 2010 1:29 pm

مشكووووووووووور خويا حمزة
مأكولات روعة


آخرعضو مسجل عندنا في المنتدى هو
sinco2000

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
chichan-djihad
المدير العام
المدير العام
avatar

ذكر

عدد المساهمات عدد المساهمات : 763

تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 13/11/2010

العمر العمر : 37

الموقع الموقع : الجزائر


مُساهمةموضوع: رد: مأكولات جزائرية بالصور إن شاء الله تعجبكم   الخميس ديسمبر 16, 2010 1:31 pm

مشكور على مرورك العطر


[img][/img]


[img][/img]

شيشان جهاد
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ندى الورد
مشرفة
مشرفة
avatar

انثى

عدد المساهمات عدد المساهمات : 135

تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 13/12/2010

العمر العمر : 22

الموقع الموقع : في كل مكان


مُساهمةموضوع: رد: مأكولات جزائرية بالصور إن شاء الله تعجبكم   الجمعة ديسمبر 17, 2010 2:19 am

شكرا اخي على الماكولات
الرائعة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
chichan-djihad
المدير العام
المدير العام
avatar

ذكر

عدد المساهمات عدد المساهمات : 763

تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 13/11/2010

العمر العمر : 37

الموقع الموقع : الجزائر


مُساهمةموضوع: رد: مأكولات جزائرية بالصور إن شاء الله تعجبكم   الجمعة ديسمبر 17, 2010 9:54 am

مشكوره أخت على مرورك العطر


[img][/img]


[img][/img]

شيشان جهاد
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
sabrina dk 15
مشرفة
مشرفة
avatar

انثى

عدد المساهمات عدد المساهمات : 130

تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 21/12/2010


مُساهمةموضوع: رد: مأكولات جزائرية بالصور إن شاء الله تعجبكم   الجمعة يناير 14, 2011 4:02 am

وااااااااااااااااااو روعة حموزة خويا
لا تحرمنا من جديدك اوكي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
مأكولات جزائرية بالصور إن شاء الله تعجبكم
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
ريحانة الجنوب :: (¯`°•.¸¯`°•. منتديات الأسرة و المجتمع .•°`¯¸.•°`¯) :: مطبخ ريحانة الجنوب-
انتقل الى: